Икринки довольно крупные, имеют плотную оболочку и редкий цвет: белый с медово-золотистым оттенком. Вкус необычный, с изысканными морскими нотами. Некоторые гурманы улавливают также нюансы тропических фруктов и спаржи. Обладает легким устричным послевкусием. Этот яркий гастрономический опыт должен пережить каждый гурман!